超满足的蒜香小龙虾

作者： 欢乐派妈

小龙虾的季节来了，不下厨做一顿有点浪费这个盛产的时刻，疫情影响端午放假不可以外出，那就在家倒腾一下吃吃喝喝啦！小龙虾是我心心念念很久的菜了，这次做的口感比以往的都好好太多了，决定写写下来分享分享。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 300毫升左右
• 葱 两三根
• 豆瓣酱 1.5勺
• 青椒 1个

超满足的蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

这次的酱料是这个，我做过小龙虾味道最好的，所以特别想分享出来。蒜香味的，接着自己加一勺半豆瓣酱就微辣，味道刚刚好。

步骤 2

重点来啦，洗刷小龙虾，耗时耗力。小程序上买的小龙虾特别生猛，回来之后用牙刷洗干净，然后把爪子全部剪掉，头部也剪掉一部分，因为头部那里有个内脏特别脏的。三斤的小龙虾花了一个半小时才洗干净，当时有点奔溃的以后再也不搞了，到时吃完之后又感慨，太好吃了，我还要再做多几次。

步骤 3

把小龙虾洗刷干净之后，就放油到锅里，放小龙虾炒两三分钟，接着倒配料，豆瓣酱，葱，辣椒，啤酒，焖30分钟。

步骤 4

起锅就是这样子的啦，好好吃，我还在回味中……

超满足的蒜香小龙虾的小贴士

小龙虾真的要洗刷干净，很脏的。 配料也很重要，这次这么好吃我认为是配料选对了，比我之前买的要好。

菜谱创建时间：2021-06-12 14:33:37