不辣的网红鸡爪

作者： 欢乐派妈

用料

• 姜 4片
• 洋葱 1个
• 香菜 2根
• 醋 3勺
• 柠檬 1个
• 鸡爪 30只
• 蒜 5瓣
• 凉开水 1壶
• 酱油 3勺

不辣的网红鸡爪的做法步骤

步骤 1

把买回来的鸡爪剁开洗干净

步骤 2

锅里煮开水，放姜片，倒鸡爪进去。直到没有血水，看到上面浮一层泡沫鸡爪就差不多熟了。

步骤 3

放进凉开水里洗干净，再用凉开水淹没鸡爪放进冰箱大概一个小时左右，鸡爪会变脆硬。

步骤 4

期间把配料切好。

步骤 5

鸡爪拿出来，把水倒掉，把配料都倒进去。放醋放麻油放酱油。拌匀放冰箱两个小时以上，期间要抖动一下以便更好入味。

步骤 6

成品

不辣的网红鸡爪的小贴士

凉开水量要够大，洗干净刚煮好的鸡爪，凉开水（有时间也可以把它放在冰箱里冻一下效果更好）泡着还要放在冰箱里面冻一个小时。这是鸡爪脆的关键

菜谱创建时间：2019-04-19 22:31:19