酱超厚的岩烧乳酪

作者： 数算星穹

大多数岩烧乳酪要用淡奶油，黄油也是超级多。我家里一般没有淡奶油，又不想吃那么多黄油，找的没有淡奶油的方子酱还都有点稀。干脆自己发明一个配方吧，超厚的酱配超厚的吐司，满足！我喜欢放在油纸上晾凉，软化它的脆底，香甜软绵，好吃极了！ 注意注意！一定要铺油纸啊！万一酱流下去了糊在烤盘上就不好洗了啊！ 普通吐司片也可以，糖可以按自己口味增减。烤制的温度和时间按自己烤箱调整！

用料

• 厚吐司 4片
• 牛奶 30克
• 黄油 20克
• 芝士片 4片
• 糖 7克

酱超厚的岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

把所有东西一起扔进锅里，黄油和芝士片最好切/撕小块。黄油这样保存，用起来特别方便！http://www.xiachufang.com/recipe/106090873/

步骤 2

电磁炉600瓦（特别快！）或煤气灶弱中火加热至细腻的糊糊。

步骤 3

这时预热烤箱！糊糊放凉至浓稠酱状。也不要太稠，你觉得抹上去不会流下来的状态即可。

步骤 4

烤盘铺油纸，摆上吐司片，把所有酱全部抹上去，越厚越好！（照片忘了拍，这是我做岩烧乳酪小蛋糕的照片）

步骤 5

210度烤15分钟即可，时间温度都不是唯一，看着它起焦班就好了！有的人烤8分钟就好了，一定要盯着点！

步骤 6

如果不起奶皮可能是温度低了，这一次温度高些，奶皮就比上次好。不过我更喜欢上次的，管它有没有奶皮，酱超级厚！这一次可能因为小蛋糕是向上凸的，酱全都流下来了。

酱超厚的岩烧乳酪的小贴士

肯定不如加了淡奶油的方子那么香，不过方便快手啊，而且真心好吃。 一定铺油纸！万一酱流下去了糊在烤盘上就不好洗了啊！ 普通吐司片也可以，糖可以按自己口味增减。烤制的温度和时间按自己烤箱调整！

菜谱创建时间：2021-06-12 14:24:32