无需高压锅的土豆烧牛腩

作者： JujubeLiu

家中无高压锅，但是也可以一样熟烂软糯的土豆烧牛腩，无八角等配料，孕妇也可以吃哦！

用料

• 牛腩 400克
• 土豆 3个
• 冰糖 4颗
• 姜 5片
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 0.5勺

无需高压锅的土豆烧牛腩的做法步骤

步骤 1

切好葱姜蒜、备好干辣椒3个和冰糖4颗；土豆切小块备用

步骤 2

牛腩，冷水泡15分株去血水，用厨房用纸擦干，然后冷水煮，放入少量姜葱祛味，待水开后捞出备用。

步骤 3

放入橄榄油+葱姜蒜和辣椒1个，加入牛肉翻炒；放入备好的冰糖迅速翻炒。

步骤 4

将用料中提到的生抽3勺+老抽1勺+蚝油1勺+半勺料酒调好，倒入锅中翻炒三下，加入冷水和土豆。还要记得加入剩下的葱姜蒜和干辣椒。盖上锅盖大火焖煮10-12分钟。

步骤 5

待锅中汤水收汁，土豆软糯，即可盛出。

菜谱创建时间：2021-06-12 12:40:23