没有蚂蚁的蚂蚁上树

作者： SSS_Sunshine

那些和名字没啥关系的菜

用料

• 肉末 200－300克
• 粉丝 1把
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 一小勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量
• 热水 适量

没有蚂蚁的蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

热水盆里加入粉丝。泡软，剪短，沥干水分，备用

步骤 2

锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末，煸炒出油

步骤 3

加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 4

锅里加入适量水，不要太多，加入糖，生抽调味，老抽少许调色。

步骤 5

加入泡软的粉丝

步骤 6

翻炒至汤汁收干，撒葱花，翻炒均匀，出锅

没有蚂蚁的蚂蚁上树的小贴士

1.倒水不要太多，粉丝容易吸水太多，影响口感 2.因为豆瓣酱，老抽，生抽都有咸味，一定要尝，调整用量，否则容易太咸，糖是提鲜用的

菜谱创建时间：2021-06-12 09:44:11