梅干菜炒四季豆

作者： 婉霓

#晚餐•2021年6月11日# #家之味道# 第二次做这道菜，进行了一些改进。主要是对梅干菜的处理上进行改进。梅干菜泡开，淘洗几次，洗干净并挤干水，再用酱油，胡椒粉，料酒，盐，糖，油腌制半小时。 先把肉滑熟，捞起。再下油放入姜蒜，今天顺手加了点沙姜，爆香，倒入腌好的梅干菜，煸炒一会儿，再倒入四季豆丁，辣椒丁翻炒，添蚝油，盐，酱油调味，加水焖煮，四季豆一定要煮透，梅干菜要焖入味，再加生蒜苗，肉丁，翻炒片刻，出锅。 这是道绝好的下饭菜！光盘！😜😜😜

用料

• 梅干菜 20克
• 四季豆 150克
• 肉 50克
• 辣椒，生蒜苗，姜，蒜，蚝油，盐，酱油，糖 适勺

梅干菜炒四季豆的做法步骤

步骤 1

成品

菜谱创建时间：2021-06-11 22:57:57