剁椒豆豉蒸豆腐

作者： 糖糖食味记

豆腐的做法有很多😉，今天给大家介绍一种豆腐的新做法😊～

用料

• 豆腐 1块
• 红辣椒 1小个
• 干辣椒 4个
• 姜 小半个
• 蒜 1整个
• 小葱 2根
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 生抽 2.5勺
• 耗油 1勺
• 老干妈 1.5勺

剁椒豆豉蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好的豆腐切成两厘米左右的厚片😊

步骤 2

干辣椒切段😉，蒜切末，红椒、姜切丁，葱切葱花～

步骤 3

将切好的豆腐🍞下锅炸至两面金黄😊

步骤 4

锅留底油，放入姜蒜辣椒爆香～😋

步骤 5

再加入1.5勺老干妈

步骤 6

都爆出香味后，下入准备好的豆腐🤓

步骤 7

放入半勺盐🌯、1勺糖🍯、2.5勺生抽🍾、一勺耗油

步骤 8

炒至完全入味后😊，将豆腐齐的摆放在盘内😋～上锅水开后蒸五分钟😍

步骤 9

最后～一份甜辣鲜香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦😌

剁椒豆豉蒸豆腐的小贴士

豆腐要炸至两面金黄😉，微微膨胀捞出就可以～不要炸的太老或太嫩🤨

菜谱创建时间：2021-06-11 13:23:52