粥（海鲜，杂粮，皮蛋瘦肉，香菇青菜，芋头海鲜）

作者： j84485

小美煲粥： 大米粥：米：水=1:7，30分钟100度小勺反转 小米粥：小米：水=1:8，小米浸泡2小时（不浸泡也行），30分钟100度小勺反转 干贝海鲜粥：干贝洗净不用泡发，30秒速度6反转打碎，主锅加米，米：水=1:7加少许盐30分钟100度小勺反转，最后5分钟加切细的芹菜，胡萝卜，海参碎或虾仁至程序结束 注：温度到达100度后调至98度，以防溢锅

用料

• 大米 150克
• 干贝 20g 大虾 8只 鱿鱼丁 40克 水 1000g 香芹碎 15g 香葱末 少许 盐 适量

粥（海鲜，杂粮，皮蛋瘦肉，香菇青菜，芋头海鲜）的做法步骤

步骤 1

海鲜粥 1.干贝，5秒速度8切碎。 2.加大米，虾头，水。 20分钟/100度/速度小勺 进行熬制，温度达到100度后调回98度，不会噗锅 3.20分钟到后加入虾仁丁和鱿鱼丁后，再设定10分钟/98度/速度1 进行熬制。

步骤 2

出锅前2分钟加盐，麻油葱花青菜。

步骤 3

杂粮粥，太赞了 没有事先浸泡哦 1:10 食材:水， 40分钟/98°C/反转速度1 刀头一直替你搅拌出软软糯糯的杂粮粥 可不是任何电饭煲能比的， 夏天脾胃虚弱，可以各种粥煲起来。 白粥 30分钟98度反转小勺。 或20-25分钟100度小勺。

步骤 4

皮蛋瘦肉粥 提前用生抽，腌制10分钟， 出锅前10分钟入锅。 皮蛋与青菜放入时间一样，出锅前2分钟。 app家常料理 难易度 初级 准备时间 10m 总时间 55m 份量 4人份 1 将高汤和米放入主锅，以25-35分/98℃/速度1烹煮，煮成粥底。 2 加入肉糜、皮蛋和白胡椒粉，以5分/98℃/速度1烹煮。盛入碗中，再撒上葱花、芹菜末和油条，趁热享用。 营养价值 每1人份 热量 1251 kJ / 299 kcal 蛋白质 19g 碳水化合物 35g 脂肪 9g 膳食纤维 0.3g

步骤 5

大米      100克 水     800克 青菜切碎    一把 干香菇泡发    6朵 干黑木耳泡发     适量 做法 泡发好的香菇木耳放入主锅，3秒/速度5切碎，如果想再细点，就3秒/速度5.5，切碎后直接倒入10克油，5分钟/veromer、反转小勺爆香香菇木耳，爆香好的香菇木耳留在主锅，主锅放入洗好的米，水，设置25分钟/100度/反转小勺，米和水的比例1:8。 结束后再放入青菜，盐，8分钟/100度/反转2(因为量多，反转小勺转不动，所以可以把速度提高。)  也可以放入各种自己喜欢的食材。

步骤 6

小米藜麦粥 食材 60克 小米，浸泡隔夜 60克 藜麦，浸泡隔夜 750克 水 1茶匙 岩盐 2汤匙三宝粉（参考贴士） 20克干猴头菇，撕成丝状(参考 贴士) 1汤匙 海带芽 1汤匙 生腰果 15克 冷压芝麻油 做法 1. 将小米、藜麦、水、岩盐、三宝粉、猴头菇、海带芽和腰果放入主锅，以30分/98℃/速度2烹煮。加入冷压芝麻油至主锅内并利用刮刀棒搅拌混合均匀。趁热享用。 贴士 ·小米和藜麦的重量分别为浸泡后的重量。干食材的重量大约为35克。 您可自制三宝粉，依据1：2：2重量比例混合营养酵母、小麦胚芽和卵磷脂。将剩余的三宝粉存放在密封罐内。 o浸泡猴头菇至软，再将黄色汁液挤压掉。重复此步骤直至水呈清澈状态。将硬蒂去除后撕成丝状。

步骤 7

芋头海鲜粥 芋头150克切块 米按自己的食量添加 芋头和米，5克姜片，少许胡萝卜丁 加水，设35分钟varoma 速度1 滚后调95度，剩5分钟时候，放虾仁，毛豆 白胡椒粉，盐，香油

步骤 8

海鲜粥(食粤飘香) 难易度 初级 准备时间 10m 总时间 1h 5m 份量 4人份 食材 6-8个干贝，泡发2-3小时后沥干 100克蜂子，洗净，去壳 80克新鲜的虾，选择基围虾 250克梭子蟹，切块，5厘米 1汤匙 料酒 1片姜 2根葱，切段 150克米 900克水 1茶匙 盐，依个人口味调整 新鲜香菜，装饰用或 西芹，切末，装饰用 1 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出泡发好的干贝、蜂子、基围虾、梭子蟹、料酒、生姜和葱，取下混合腌制20分钟备用。 2 将米和水放入主锅，以30分/100℃/速度1烹煮。 3 加入腌制好的干贝、蜂子、基围虾梭子蟹和盐，以 5分/100℃/反转速度1烹煮，撒上香菜即可享用。 营养价值 每1人份 热量 1486 kJ /355 kcal 蛋白质 30.2g 碳水化合物 51.2g 脂肪 3.1g 膳食纤维 0.5g 做法2中，如煮粥时的汤水从主锅盖空溢出，可以将温度调至98°℃烹煮。

菜谱创建时间：2021-06-11 11:26:16