嘎吱嘎吱脆的酸辣腌黄瓜 夏日饭桌一霸

作者： ZzzzSssTt

夏天太适合吃这种酸辣清爽的小菜了 当下酒菜或是配上一碗清粥都很棒 这个方子超级好操作 基本零失败 一定要试一试！！！

用料

• 黄瓜 3根
• 蒜 15克
• 姜 15克
• 小米椒 15克
• 生抽 60克
• 香醋 30克
• 白糖 40克
• 炸辣椒油 若干
• 花椒油 若干

嘎吱嘎吱脆的酸辣腌黄瓜 夏日饭桌一霸的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净擦干水分，切长条去瓜瓤 加入5克盐🧂、10克白糖、15克白醋拌匀 腌制30分钟

步骤 2

等待的时间准备配料 姜蒜切片、小米椒改刀去籽

步骤 3

腌好的黄瓜冲洗，压干水分，晾干一会

步骤 4

晾干的黄瓜条加入切好的姜蒜片和小米椒 生抽60克、香醋30克、白糖40克、炸辣椒油和花椒油若干

步骤 5

搅拌均匀后放入没有水分的的容器中

步骤 6

冰箱腌制三小时就可以吃啦～

步骤 7

真的又好吃又脆！！点开听听声哈哈哈哈

嘎吱嘎吱脆的酸辣腌黄瓜 夏日饭桌一霸的小贴士

💡炸辣椒油：干辣椒热油炸

菜谱创建时间：2021-06-10 18:14:04