柱候酱牛蛙土豆

作者： 小小龙人34

给大家推荐个百搭调料——柱候酱 广东人会用它烧牛腩，焖鸭鹅，啫啫鸡，黄鳝煲，炖牛杂。 香浓的面豉味能僻除红肉类的腥味，比单单加生抽老抽煮的要好吃很多，鲜甜入味！ 这道牛蛙煲，美味下饭，关键操作简单！ 大家可以试试！

用料

• 牛蛙🐸 3只
• 土豆🥔 1个
• 大蒜🧄 2个
• 柱候酱 3勺
• 红烧汁 3勺
• 香葱或香菜 少许

柱候酱牛蛙土豆的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净切块、土豆削皮切块、剥大蒜头2个

步骤 2

集体照：牛蛙，土豆，大蒜 红烧汁，柱候酱，食用油

步骤 3

大蒜过油煸香

步骤 4

倒入煲中

步骤 5

土豆翻炒后焖一下

步骤 6

铺在大蒜🧄上

步骤 7

热油爆炒牛蛙

步骤 8

加3勺柱候酱

步骤 9

倒入少许开水，稍微焖一下

步骤 10

将牛蛙倒进煲里，➕3勺红烧汁

步骤 11

加盖，开大火

步骤 12

烧开后，转小🔥，焖10分钟

步骤 13

撒上葱花或香菜，就能上桌了！

步骤 14

牛蛙鲜嫩浓郁

步骤 15

土豆酥软可口，入口即化

柱候酱牛蛙土豆的小贴士

⛔️大蒜➡️土豆➡️牛蛙，按此步骤操作，既不会粘底，也不会影响土豆和牛蛙的口感。 ⛔️根据自己的咸淡喜好加入柱候酱和红烧汁。

菜谱创建时间：2021-06-10 16:49:31