超级好吃的韭菜豆腐

作者： 四月的Ellen

吃惯了麻婆豆腐，偶尔换换口味也是不错的，挺好吃吃的

用料

• 豆腐 块
• 韭菜 克
• 大蒜 克
• 鸡蛋

超级好吃的韭菜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，鸡蛋一个打散搅拌之后倒入豆腐块里面轻轻的稍微搅拌一下，让豆腐都包裹上鸡蛋液，然后锅里倒油烧热之后下豆腐煎到表面焦黄（别煎太过了）然后装盘

步骤 2

将就锅里的油，下小米椒和姜蒜炒香

步骤 3

倒入豆腐块一起翻炒均匀，多炒一小会儿，到豆腐入味

步骤 4

调料汁，小半碗清水➕两勺生抽➕一勺蚝油➕鸡精➕少许盐➕少许白糖➕少许胡椒，搅拌均匀

步骤 5

把料汁倒入豆腐块里面翻炒两下中小火闷两分钟

步骤 6

大火收汁，倒入韭菜，翻炒直到韭菜炒熟就可以了

超级好吃的韭菜豆腐的小贴士

不吃辣的也可以少放小米椒，一颗两颗都可以，主要是有个颜色好看一点，我们家喜欢吃辣椒，所以我稍微多放了几颗

菜谱创建时间：2021-06-10 12:42:27