可乐鸡翅这样做，夏天不怕下厨房，清香不油腻，一上桌就被抢光

作者： 安宝的虎妈

这几天安宝总吵吵着要吃可乐鸡翅，说好久没吃到了，上一次还是谁谁谁过生日的时候我帮忙给做的。今天正好有空，于是想着满足他。 以往我的做法都是用油煎一下，再倒可乐焖煮收汁，这种方法一个是太多油摄入，一个是得掌握火候，以免烧焦。这种大热天的，叫我一直呆在厨房可受不了。今天换一种做法，直接用空气炸锅炸，不仅可以炸出鸡翅多余的油脂，而且不用呆在厨房汗流浃背，放了柠檬进去，烤出的成品清香不油腻，一上桌就被抢光。 有人说买空气炸锅就是交智商税，其实这个仁者见仁智者见智，看个人喜好吧。我就很喜欢用，因为用途广泛、使用方便而且好清洗。这次用的这款九阳可口可乐联名款空气炸锅不仅颜值高，而且温控很好，上色很均匀。感兴趣的可以去九阳京东自营旗舰店了解看看。

用料

• 鸡翅中 10个
• 可乐 1罐
• 柠檬 1个
• 蒜瓣 4个
• 盐 1g
• 生抽 15g
• 老抽 10g
• 料酒 15g
• 蚝油 15g

可乐鸡翅这样做，夏天不怕下厨房，清香不油腻，一上桌就被抢光的做法步骤

步骤 1

准备好食材，蒜瓣切小粒；

步骤 2

鸡翅中正反两面都用牙签戳几下；

步骤 3

将蒜粒和所有调味料都倒进鸡翅里，柠檬半个切片放进去，剩下的半个挤出15g左右的柠檬汁滴进去；

步骤 4

抓拌均匀；

步骤 5

倒入可乐没过所有食材，包上保鲜膜腌制4小时以上（可以提前一晚做这一步，放冰箱冷藏腌制，这样更入味）；

步骤 6

腌制好的鸡翅放进空气炸锅的炸篮里（柠檬片也铺上去）可以直接放，我铺了一层油纸是为了省事不用清洗；

步骤 7

将空气炸锅的温度调到200度；

步骤 8

选择15分钟，空气炸锅开始烘烤；

步骤 9

程序结束后将柠檬片拿出来，鸡翅翻一面继续烤10分钟即可；

步骤 10

成品；

步骤 11

成品色泽金黄，上色很均匀呢。因为放了可乐进去，还会拉丝哦。一口下去，香甜的可乐味中又带有淡淡柠檬清香，吃起来清爽不腻，真的是味蕾的盛宴呦！

可乐鸡翅这样做，夏天不怕下厨房，清香不油腻，一上桌就被抢光的小贴士

1.调味料根据自己的喜好增减； 2.烘烤时间根据具体情况自行调整； 3.鸡翅烘烤中会有汁水出来，如果像我一样铺了油纸的，翻面前记得把汁水倒出来再继续翻面烘烤。

菜谱创建时间：2021-06-09 21:55:12