用APP打开
干锅兔的做法

干锅兔

2650人浏览 94人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
焱子的小厨房
解锁新技能,学习新菜品~ 第一次尝试,好像天生神力,就是会做饭,手到擒来,运筹帷幄~~

用料

干锅兔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把兔子切成大小均匀的兔丁,加盐姜片,葱料,酒,白胡椒面,淀粉(喜欢蚝油的可以加一勺),充分码匀放置半小时至一小时。 这个时候就可以去准备其他配菜和佐料了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切块,用水冲洗,一边晾干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备干辣椒切段,拍蒜,切姜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香料的分量如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢吃泡菜的,可以加一点泡菜,不喜欢的就不用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切块,二斤条切段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

佐料和配菜基本上都在这个图中了,喜欢藕片,西兰花,黄瓜的可以自己根据口味添加配菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆先炸好,如图即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆炸好后的油,再加一些待油热后,下兔肉炸(先把里面的姜片和葱段剔除扔掉) 如果喜欢口感更焦、更好一点的,要么多炸一下,要么复炸一遍

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中下油,小火把半包火锅底料先炒化。 再依次加入花椒,干辣椒,香料,姜片,酸菜,白糖。开大火翻炒1-2分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放蒜和炸好的兔子,均匀的翻炒2-3分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入二荆条,洋葱和炸好的土豆块,继续不停翻炒,直至配菜炒熟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到如图即可,这个时候可以尝一下,味道是否合适,再进行最后的调味 最后撒上芝麻和葱花以及香菜

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步,来一大碗白米饭~~

干锅兔的小贴士

火锅底料强烈强烈推荐重庆秋霞火锅底料,这是我们重庆人自己常用的老牌子,真的很香,很好吃,炒麻婆豆腐也很好吃! 加油干饭人,一定要吃光光哦,不能浪费!

菜谱创建时间:2021-06-09 21:12:10
打开App收藏