蔓越莓饼干

作者： 一只鱼jk

无需模具，不用挤花，简单易做，香酥可口，做了十年的蔓越莓饼干，还是这么喜欢～

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 1大勺（15ml）
• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉搅拌均匀。 软化即可，不要化成水。万一软化过度，可以冰箱冷藏下再继续。

步骤 2

加全蛋液继续搅拌。

步骤 3

筛低粉拌匀。

步骤 4

加蔓越莓干。蔓越莓大的话适当切碎些。

步骤 5

压拌成面团后整理成长条状，包上油纸，冷冻1-2小时。

步骤 6

冻硬拿出来切成均匀的厚片。

步骤 7

摆放在烤盘中，烤箱160度20分钟，或者根据自家烤箱调节温度和时间。这个量正好30L烤箱一烤盘。

步骤 8

时间到放烤箱里继续闷几分钟，取出晾凉变酥脆即可食用。密封保存，防止受潮。

蔓越莓饼干的小贴士

零失败。

菜谱创建时间：2021-06-08 20:59:55