盐可颂

作者： ai影姿

用料

• 水 110克（55）
• 牛奶 200克（100）
• 鲜酵母 21克（10）
• 高筋粉 300克（150）
• 低筋粉 200克（100）
• 奶粉 20克（10）
• 糖 15克（8）
• 盐 15克（8）
• 咸黄油 20克（10）
• 咸黄油 5克*14

盐可颂的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料放入主锅揉面6分钟（最好是先放液体，再放粉）

步骤 2

加入20克咸黄油，揉面模式6分钟

步骤 3

分割14个揉圆（大概一个63克）盖保鲜膜醒15分钟

步骤 4

5.取一个面团，手成V状

步骤 5

搓成水滴状

步骤 6

入冰箱冷藏35分钟

步骤 7

水滴状擀开，黄油条裹入，卷起

步骤 8

入烤箱发酵大概一小时，下面放一碗热水

步骤 9

发酵完的样子

步骤 10

发酵完，烤箱预热，表面喷水，撒海盐

步骤 11

烤箱预热200℃，烤20分钟

菜谱创建时间：2021-06-08 19:03:57