猪肝瘦肉汤（补血补铁）

作者： 先加后乘

孩子贫血，找了个补血菜谱，自己改良加工，平时喝喝也很满足的，味道很不错，大家喝起来

用料

• 猪肝 一大片
• 瘦肉 一小块
• 料酒 3勺
• 姜 4片
• 枸杞 5粒
• 蒜 2瓣
• 大红枣 4颗
• 盐，味精

猪肝瘦肉汤（补血补铁）的做法步骤

步骤 1

步骤很简单，东西放煲汤锅里就行 猪肝冷水浸泡30分钟 瘦肉洗净切小块 姜片切四片 大蒜两掰 红枣4个每个切两半 以上全部放入煲汤锅中等猪肝 30分钟后猪肝浸泡好了，拿出切片切块，小孩子吃我切的比较小，猪肝会回缩也不要太小，切好后放水里来回冲洗，多洗几遍，没有血色就好 猪肝也一起放入煲汤锅中，往锅中加入冷水， 大家看着加，喝多少加多少，比例自行掌控， 我水加了一大碗，所以加入三勺老酒去腥提味，冷水加的少可以放两勺就够不然老酒味会有点大 开煲汤档就好 等出锅，加盐加味精就OK！

步骤 2

沉淀下的清汤，见底的

步骤 3

烧出的营养看的见

猪肝瘦肉汤（补血补铁）的小贴士

猪肝切块后直接水洗干净下锅也可，不用浸泡30分钟，可用普通小砂锅小火直接炖煮45分钟也可，

菜谱创建时间：2021-06-08 18:53:20