素烧土豆

作者： Acastar

用料

• 土豆 个
• 葱 根
• 油 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 1/4或更少的洋葱粒
• 火锅底料
• 一小块猪皮
• 葱花
• 泡海椒
• 豆瓣酱
• 十三香
• 八角

素烧土豆的做法步骤

步骤 1

锅中放油先放猪皮榨出猪油，没有可以不用或者放一勺猪油。放入蒜瓣、姜片、花椒、泡海椒、豆瓣酱炒香，再放入火锅底料小火炒香。

步骤 2

配料炒香后放入少量洋葱，可以加一点点水炒出洋葱的香味放入土豆块大概炒一下。

步骤 3

不想看着火，食材全部放入电饭煲加入适量清水、适量十三香、一两个八角，快速煮饭档大概半小时完全可以，最后加点鸡精，如果偏淡可以加点盐。有豆瓣酱和火锅底料味道大致不会淡的。

步骤 4

起锅撒上葱花。

素烧土豆的小贴士

如果不嫌麻烦，油可以先用大葱、桂皮、洋葱、香菜根先把油炒香。我是用以上配料做辣椒油，剩下来的陪再利用结果很好吃。

菜谱创建时间：2021-06-07 18:15:32