蓝莓咖啡酒冰淇淋

作者： 莫言catlam

在网上团购了一部客浦冰淇淋机，哈哈，138大元好象是，因为实在是感觉外面的东西添加剂太多了，还是DIY健康许多！而且还不失美味，分分钟比外面的好吃上百倍哩！ 这次加了美国的咖啡力娇酒，使得这个冰淇淋很香，酒意非常的醉人啊！ 你也可以换成百利或者大象酒等等，也很棒的！

用料

• 咖啡力娇酒 20ml
• 蓝莓干 10g
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 200ml
• 细砂糖 35g
• 葡萄干 10g

蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法步骤

步骤 1

冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，我冻了18个小时，哈！

步骤 2

用约5ML的咖啡酒事先用来淹渍蓝莓和葡萄干，备用；

步骤 3

淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；倒入冰桶中

步骤 4

细砂糖加入牛奶中搅匀，尽可能化开；然后把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中；

步骤 5

加入15ML的咖啡力娇酒；

步骤 6

盖好盖子，开动机器，约十分钟后从加料口加入切碎泡好的蓝莓干和葡萄干；

步骤 7

耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～

蓝莓咖啡酒冰淇淋的小贴士

1、所用到的淡奶油和牛奶，芒果酱等都最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！ 2、吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！ 3、咖啡酒可以换成百利，或者大象酒这些带有香草味的女士酒，食用时也可以再淋上一点，更滋味！

菜谱创建时间：2012-09-25 15:10:27