香酥鸡肉饼

作者： 下厨房用户_geqhb

忍住烫稍微吹几下，撕开酥韧的饼皮，鸡肉泛着透亮的油光热闹地翻涌出来，肉汁浸润了整个饼，味道也是扎扎实实的好吃，一口下去又酥又香，吃完额头冒汗，直呼过瘾，就连这舌头都陷落在这饼上了。

用料

• 手抓饼 3张
• 鸡腿肉 2块
• 洋葱 半个
• 香菇 6朵
• 白芝麻 20克
• 料酒 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 适量

香酥鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

剔骨的鸡腿肉切成小块儿，加入1大勺料酒、1小勺老抽、1大勺蚝油、2克盐和少许黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

步骤 2

炒锅倒油烧热，放鸡腿肉进去炒到变色，再加入洋葱丁、香菇丁炒熟。

步骤 3

取一张解冻好的手抓饼，中间放上鸡腿馅儿，饼皮四周往中间叠起，捏紧收口。

步骤 4

再在做好的饼胚两面撒上白芝麻，放到平底锅里小火煎到两面金黄酥脆就可以啦。

步骤 5

不用揉面，一裹一煎香惨咯~

香酥鸡肉饼的小贴士

·也可以用烤箱，上下火190度烤25分钟。

菜谱创建时间：2021-06-07 10:41:01