夜宵必备羊肉串

作者： 啊哈小米

在外面来来回回的吃了好多烤串，最终还是发现都不尽如人意。这次买到一块超级棒的绵羊元宝肉忍不住串起来烤着吃了，哎～虽然收拾烤箱真的很烦，但是这样的美味我真的是没法拒绝呀！

用料

• 元宝羊肉 500克
• 辣椒 2根
• 独头蒜 5头
• 孜然粉 2勺
• 盐 适量（宁少勿多）
• 辣椒粉 1勺
• 洋葱 半个
• 油 30ml
• 孜然粒 3勺
• 花生粉 3勺
• 烤肉酱 1勺
• 料酒 15ml

夜宵必备羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切成2cm左右的小方块

步骤 2

放入洋葱圈、烤肉酱和各种香料腌制1小时左右我用的这款酱料，如果是小朋友吃多放点也可以这个酱料偏甜口，我只放了一点提味。不喜欢不放也是可以的。

步骤 3

大蒜辣椒和羊肉搭配穿插串成肉串

步骤 4

烤箱上下火210度预热好后放入串好的肉串烤10分钟后翻面再烤3分钟即可。

步骤 5

喜欢吃辣的可以再放点辣椒面

步骤 6

我用的辣椒是螺丝椒辣味比较足，搭配肉和烤蒜一起吃一点都不会腻，连吃十串好过瘾呀。

夜宵必备羊肉串的小贴士

其实烤了这么多次肉串我也总结过了，烤串好吃的关键真的是羊肉要足够新鲜足够好，这次买的羊肉真的太棒了，虽然比较贵但是是值得的。

菜谱创建时间：2021-06-06 19:05:54