青青草原的味道～青汁蛋糕

作者： 大脸猫爱吃魚

没有抹茶的苦味，也没有斑斓的奶味，浓浓的青草气息～没错，就是这个青汁蛋糕，灵感来源于之前做青团子剩下的麦青汁，在食之无味弃之可惜中我选择了做蛋糕消耗掉，以为会是黑暗料理，没想到味道还不错 一口下去感觉在赤着脚在草地里奔跑～

用料

• 青汁味戚风蛋糕 6寸
• 鸡蛋 3个
• 麦青汁 45克
• 色拉油 35克
• 低筋面粉 90克
• 砂糖 85克
• 塔塔粉/柠檬汁 1克/2滴
• 青汁酱
• 麦青汁 100克
• 砂糖 18克
• 玉米淀粉 8克
• 蛋黄 2个
• 黄油 6克
• 青汁奶油
• 淡奶油 250克
• 青汁酱 125克

青青草原的味道～青汁蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕没来及拍照，盗用我之前西瓜卷的图，做法一样 1、青汁，色拉油搅匀 2、加入低粉搅匀后，再加蛋黄搅匀 3、蛋白，砂糖，柠檬汁打至中性弯钩状 4、步骤3和2分次拌匀，倒入6寸磨具 上火170下火150 烤40分钟

步骤 2

青汁酱部分除黄油外 其余材料加一起搅拌均匀，然后隔热水收稠（下面热水要小火一直加热 收稠以后加入黄油搅均

步骤 3

保鲜膜贴面封住，放冷藏降温

步骤 4

烤好的青汁蛋糕分三片

步骤 5

淡奶油打发好后加入青汁酱拌均

步骤 6

一层蛋糕一层奶油

步骤 7

抹完面依次挤上装饰

步骤 8

成品1

步骤 9

成品2

步骤 10

切块

菜谱创建时间：2021-06-05 20:11:43