夏日必备之麻辣小龙虾

作者： 立志做一个好厨子

又到了周末美食时间～女朋友爱吃的小龙虾，安排～

用料

• 小龙虾 4斤
• 乌苏啤酒 2瓶
• 姜 5片
• 干辣椒 10个
• 花椒 20粒
• 小龙虾调料 1包

夏日必备之麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾买回来清水泡1小时吐一下污垢

步骤 2

清洗小龙虾，4斤龙虾66只，用了1个半小时菜清理完。把尾巴的线时，捏住尾巴中间就能拉出来。

步骤 3

锅内放宽油炸一下小龙虾，这个步骤是做到小龙虾6-7分熟，后面的味道也更佳

步骤 4

再起锅烧少量油，加入小龙虾调料一般，葱姜蒜花椒洋葱。

步骤 5

加入2瓶500ml的乌苏啤酒，大火烧开，转小火煮30分钟。

步骤 6

关火前5分钟加入黄瓜条，绝配。浸味20分钟口感更佳

步骤 7

搭配冰镇可乐➕冰镇啤酒，开启美好的周末时光～

步骤 8

买小龙虾的时候顺带买了点叉烧和酱肘子～中午一顿饭吃完，晚上运动起来～哈哈哈美食罪恶

夏日必备之麻辣小龙虾的小贴士

1.小龙虾清理是最麻烦的一步，但是女朋友又太爱干净，每只都狠狠的刷了好久，很干净，所以后面吃的也爽 2.洋葱和黄瓜都在后面出锅前加入就行，我这次加入洋葱太早了，出锅时洋葱都化了

菜谱创建时间：2021-06-05 18:15:24