简单的全蛋溶豆

作者： 食色性也吃货本货

用料

• 奶粉 12克
• 玉米淀粉 6克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 5滴
• 糖 5克（可不加）

简单的全蛋溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋清放进冰箱冷冻十分钟。

步骤 2

蛋黄用小勺戳碎后加入12克奶粉。

步骤 3

蛋黄和奶粉混合成糊。

步骤 4

取出蛋清，打出大泡泡后加入1克糖，继续打出纹路加入6克淀粉。

步骤 5

打发出小尖勾。

步骤 6

与蛋黄糊混合。

步骤 7

用裱花袋快速挤入烤盘中，烤箱提前预热。100度烤40-50分钟。根据自家烤箱温度调节。

菜谱创建时间：2021-06-05 17:03:04