猪手黄豆汤（经典上海菜）

作者： 洋葱西芹胡萝卜

用料

• 猪蹄 只
• 黄豆 克
• 葱姜
• 料酒 勺

猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡过夜后煮熟备用

步骤 2

猪蹄焯水，冷水下锅，加些黄酒，撇去浮末，捞出来清洗干净

步骤 3

葱姜油里煸香。

步骤 4

倒入猪脚加水没过，加料酒。烧开，撇去多余血沫，加入黄豆，小火焖烧1小时左右。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2021-06-05 15:08:44