土豆,茄子切滚刀块,青椒切片,蒜切末
土豆空气炸锅180度炸20分钟,茄子炸15分钟
小碗中加入2勺生抽,半勺老抽,2勺耗油,2勺糖,2勺淀粉,加入水,拌成一大碗酱汁
热锅冷油,加入青椒炒熟,加入蒜末炒香,加入茄子,土豆,酱汁,拌匀起锅