菠萝咕咾肉

作者： 柚子爱生活

用料

• 菠萝 半个
• 白醋 2勺
• 糖 5勺
• 盐 半勺
• 里脊 200克
• 白胡椒粉 半勺
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 番茄酱 适量
• 彩椒（青、红） 2个

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切成方形，放料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

菠萝切块，放在盐水里面浸泡二十分钟左右。青红彩椒切成你喜欢的形状。

步骤 3

猪里脊放入一个鸡蛋清，抓拌均匀。然后，每一块猪里脊都裹上干淀粉，油温烧至五成热下里脊肉，炸到定型捞出，再次把油温烧热，放入里脊肉复炸。反复炸3次。肉吃着外酥里嫩。

步骤 4

锅里放少许油，番茄酱，糖，白醋和水淀粉，烧开放入菠萝和彩椒，汤汁烧至浓稠放入里脊肉，翻炒均匀，即可出锅

菠萝咕咾肉的小贴士

每个人的口味不一样，材料的量也不同。上面材料的用量不是特别准确，喜欢这道菜的朋友可以根据自己的口味修改材料用量！

菜谱创建时间：2021-06-04 23:42:28