香辣龙虾尾

作者： 饭吃一大盆

夏天到了，龙虾配啤酒赛高！吃完朋友说砸锅卖铁都要凑钱给我开个龙虾店（大雾）

用料

• 小龙虾 4斤
• 葱姜蒜 各一把
• 龙虾底料 1包
• 配菜：芹菜，土豆，洋葱，青椒 400g
• 紫苏 40g
• 啤酒 1罐
• 调料：盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 魔芋 2盒
• 金针菇 1把
• 香菜 1把

香辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

买的是4斤龙虾，刷了好久哈哈哈

步骤 2

因为实在太多了，还是决定直接吃虾尾。把虾尾刷干净，抽出虾线，剪开虾背备用。

步骤 3

锅里多倒些油，当油温升高把虾尾倒进去炸。

步骤 4

大概炸10分钟，炸透后将龙虾尾盛出。

步骤 5

锅里留底油把配菜倒进去炸一会，大概炒5分钟把小龙虾底料倒入锅中。

步骤 6

把底料和配菜炒匀，加入盐和鸡精调味，再倒入一瓶啤酒，不要盖锅盖以免酒的苦味留在菜里，大火烧开后倒入龙虾尾。

步骤 7

加入金针菇和魔芋，也可以加任何你爱的配菜，然后再落些盐和鸡精调味。

步骤 8

煮了10分钟左右，加入一把切碎的紫苏，紫苏特殊的香味让龙虾尾更具风味，再盖上锅盖闷5分钟。

步骤 9

出锅前再撒一把香菜，香辣龙虾尾就可以出锅了～

香辣龙虾尾的小贴士

总之，去寻找自己的工作热情所在，开辟一条属于自己的路，踏实在每天的一饭一蔬中，散个步睡个好觉，那就是好的生活。

菜谱创建时间：2021-06-04 22:10:15