丝瓜炒五花肉

作者： 除了吃饭别喊我

最近超爱吃丝瓜。 清甜有嚼劲！ 丝瓜炒五花肉很下饭。

用料

• 丝瓜 一根
• 五花肉 100g
• 大葱 半根
• 酱油 /
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 糖 少许

丝瓜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 -丝瓜滚切， -五花肉去皮切薄片。

步骤 2

油加热，五花肉中小火炒至微焦。

步骤 3

加入少许糖，和生抽，炒均。 （生抽多加点。）

步骤 4

加入蒜、小米椒、葱白，炒香。

步骤 5

加入丝瓜肉，翻炒均匀， 油少的话多可以再加些。 （不需要加水）

步骤 6

盖上盖子，丝瓜焖煮到软，中途翻炒几次。 试下味道，出锅前加入葱绿，炒变色就完成啦！ -全程不加水也有汁。 -五花肉经过焖煮很柔软，冷后也不会发硬。 -加了酱油虽然卖相不清爽，但是味道更好。

丝瓜炒五花肉的小贴士

-丝瓜削皮时，不需要仔细削干净，残留少许绿皮口感更好。 -炒丝瓜不加肉也好吃哦。

菜谱创建时间：2021-06-04 17:31:07