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咸鸭蛋炒辣椒的做法

咸鸭蛋炒辣椒

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作者: 又尔小食记
又尔小食记
端午除了吃粽子,在杭州端午有吃五黄的习俗,即黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄,今天这道咸鸭蛋炒辣椒,超级下饭,咸辣有味

用料

咸鸭蛋炒辣椒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,辣椒清洗干净,咸鸭蛋提前煮熟了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2种辣椒切圈圈备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸鸭蛋剥壳后切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入食用油(比平时炒菜多一些),放蒜末煸一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入咸鸭蛋炒一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量料酒去腥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入辣椒翻炒,手拿着锅来回摇晃,尽量不用锅铲

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1勺味达美臻品蚝油拌匀即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哇,咸辣下饭

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘都不够吃

咸鸭蛋炒辣椒的小贴士

咸鸭蛋本来就咸的,炒辣椒时不用另外加盐,炒的过程中,锅铲辅助,尽量颠锅翻炒,保证蛋黄不会很碎

菜谱创建时间:2021-06-04 16:58:09
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