🎏孜然小土豆

作者： 碧碧becky

又双叒叕，今年又吃上了生长在红河哈尼的转转乌土豆BB，记录一下

用料

• 小土豆 1碗
• 小腊肠 1段
• 葱花 适量
• 蒜泥 适量

🎏孜然小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净

步骤 2

隔水蒸熟，大概10∽15分钟

步骤 3

蒸熟的土豆用刀稍稍拍扁，（不拍整颗也可以）

步骤 4

我喜欢带皮煎，怕涩的可以先剥去外皮

步骤 5

腊肠一小段切碎丁，葱和蒜头也是，备用

步骤 6

按先腊肠→土豆→蒜头→调味→葱花的顺序 锅里放小小油，爆一下腊肠盛起，下蒸熟土豆两面煎脆，再放回腊肠和蒜头稍焗一下，这时可以放小小盐花和砂糖，撒上适量孜然粉，最后撒上葱花

步骤 7

外脆内糯的香煎小土豆就完成了

菜谱创建时间：2021-06-02 23:05:49