炖大骨

作者： 九哥哥无处不在

大骨中段炖汤给宝妈了大骨就便宜宝爸吧。

用料

• 大骨 炖汤剩余的四个头
• 姜 三片片
• 盐 一勺
• 葱 半根
• 料酒 1勺
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 小红辣椒 四个
• 酱油 两勺
• 老抽 一勺

炖大骨的做法步骤

步骤 1

大骨切断

步骤 2

焯水去雪沫

步骤 3

葱姜备好

步骤 4

高压锅加少许油，放入葱姜爆香，放入酱油爆香

步骤 5

放入大骨，翻炒一下，加水和大骨平齐可以露出一点，加入老抽，盐，花椒，大料，小辣椒，高压锅冒气25分钟就可以了。

炖大骨的小贴士

喜欢软点的可以多炖会（注意好水量），注意操作高压锅，别伤了自己。

菜谱创建时间：2021-06-02 20:17:39