下饭菜：青辣椒炒猪肚丝

作者： 一枚爱做饭的旦

小时候很喜欢吃猪肚，后来试着自己做，其实不太会处理，这一次是提前处理好的猪肚直接拿来炒就好了。

用料

• 猪肚 1个
• 青椒 2个
• 盐 3克
• 花椒 8粒
• 蒜粒 2瓣
• 姜丝 三片

下饭菜：青辣椒炒猪肚丝的做法步骤

步骤 1

青辣椒两个，提前处理好的猪肚一个，都切成条状，差不多长短的。装在一个盘子里就好。

步骤 2

两瓣大蒜切粒，生姜切三片切成丝。一小撮花椒。

步骤 3

铁锅热油，一定等锅热透，开大火。 先把姜丝蒜粒花椒，一起入锅爆香。 接着顺势倒入猪肚和青椒快速翻炒。 全程大火一定要快，然后加入适量的盐。

步骤 4

起锅装盘。 不用炒很久，感觉有香味了，青椒变软了就可以盛出来了。

菜谱创建时间：2021-06-02 18:13:04