无糖酸奶自制

作者： 磨骨头

减脂期喝了很多无糖酸奶，结果新冠影响我在的区域限制购买了，无奈自己开做

用料

• 纯牛奶 1000毫升
• 双歧杆菌或乳酸菌粉 1克（1包）

无糖酸奶自制的做法步骤

步骤 1

干净无油无水的容器，最好开水烫杀菌后晾干，不过我都是直接用。加入一小部分牛奶，加入菌粉，充分搅拌均匀无颗粒

步骤 2

加入剩余的牛奶，充分搅拌均匀

步骤 3

盖上保鲜膜，送入烤箱，直接发酵功能，电源长通发酵8-10小时即可。 如果烤箱没有发酵功能，可以调到大约38度，也或者放到温暖的地方发酵，根据温度的不同，发酵时间不同，如果抬起容器倾斜奶没有凝固就继续发酵

步骤 4

昨晚六岁的娃儿看着我的视频做的

步骤 5

拌入坚果和草莓酱

无糖酸奶自制的小贴士

1、发酵时间根据温度不同而变化，温度低就多发点时间，不超过24小时。2、酸奶做好可以拌水果丁或者果酱吃，不用放糖就很好吃，还可以加一些坚果和烤燕麦，也可以做芒果酸奶昔，中和芒果的甜，好吃😋

菜谱创建时间：2021-06-02 09:30:52