红烧羊排肉

作者： 哎姆小姐

第一次买羊排是想纪念日的时候做煎羊排 但那会还是小白 根本不知道买什么样的食材 后来买的带骨羊排 没法煎 就直接红烧了 味道还不错

用料

• 羊排（带骨不带骨均可） 克
• 葱 根
• 八角 个
• 姜 片
• 花椒 粒
• 香叶 片
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 生抽
• 老抽
• 大枣
• 枸杞
• 盐

红烧羊排肉的做法步骤

步骤 1

羊排肉冷水下锅 放三片姜 三汤勺料酒 煮沸焯水 捞出备用

步骤 2

葱 姜 八角 花椒 香叶 小干红椒 枸杞 大枣 冰糖 图片传上来不知道为嘛不是全图

步骤 3

此处忘拍照啦 锅里倒入适量植物油 下葱姜八角花椒香叶小红椒爆香 下羊排肉进行翻炒

步骤 4

倒入生抽继续翻炒

步骤 5

倒入老抽继续翻炒

步骤 6

加入热水没过羊肉 放入枸杞大枣 大火烧开 小火慢炖 大概一个多小时就软烂了 如果味道淡的话 可以再加一点生抽或盐

步骤 7

冰糖后放 大火收汁

步骤 8

装盘

红烧羊排肉的小贴士

冰糖后放即可 可以增加肉的光泽度

菜谱创建时间：2021-06-01 23:32:10