1分钟一道虾，虾肉鲜嫩紧实Q弹，白灼对虾

作者： 蟹哥小厨F

白灼对虾

用料

• 对虾 15个
• 姜片 2片
• 蒜瓣 2个
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 陈醋 5克
• 白糖 5克

1分钟一道虾，虾肉鲜嫩紧实Q弹，白灼对虾的做法步骤

步骤 1

买回来的对虾剪去虾须洗净

步骤 2

锅中烧水水开加入两片姜，料酒放入虾大火煮1分钟捞出，放入冰水中冰镇5分钟，这样可以让肉质变脆

步骤 3

姜切片放入生抽20克，陈醋5克，白糖5克搅拌均匀

步骤 4

对虾从冰水中拿出沥干水分，装盘吃的时候蘸着吃就可以了

1分钟一道虾，虾肉鲜嫩紧实Q弹，白灼对虾的小贴士

煮熟的虾马上放入冰水中冰镇，这样可以让肉质细嫩

菜谱创建时间：2021-06-01 21:50:25