青椒洋葱炒鱿鱼

作者： Lamone

下饭菜，就是费时了点，不过也是值得的

用料

• 鱿鱼 2只
• 青椒 3个
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许

青椒洋葱炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼解冻

步骤 2

中间剪/切开，清掉内脏

步骤 3

撕掉膜

步骤 4

打菱形刀花

步骤 5

竖一刀，横几刀切块

步骤 6

锅内先把清水煮沸，倒入切好的鱿鱼，很快就卷卷成了鱿鱼花

步骤 7

成型就马上捞起备用

步骤 8

接着处理青椒和洋葱

步骤 9

青椒洗净切斜片

步骤 10

洋葱切圈/块

步骤 11

热油锅，下蒜辣爆香，先倒入青椒翻炒一分半钟

步骤 12

加入洋葱继续翻炒半分钟

步骤 13

再倒入鱿鱼，加盐，生抽翻炒半分钟后

步骤 14

再加入蚝油和少许糖翻炒半分钟关火

步骤 15

起锅装盘

菜谱创建时间：2021-06-01 21:32:19