简易又正宗的宫保鸡丁🌶

作者： sofiafy

用料

• 黄瓜 1根
• 花生 1抓
• 鸡腿肉 2只
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 蒜蓉 1勺
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 糖 3勺
• 醋 3勺
• 盐 0.5勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 老抽 0.5勺
• 清水 6勺
• 辣椒面 2勺

简易又正宗的宫保鸡丁🌶的做法步骤

步骤 1

所以材料备好，青瓜切丁，大葱切丝，姜葱切末…鸡腿丁切块加入少许料酒和酱油，淀粉腌制半个钟，油炸花生后捞起来。用余油炒鸡腿丁至8成熟捞起备用

步骤 2

调配酱料，要用保宁醋哦！香味才正宗😋㊙️ 糖3勺:醋3勺， 酱油1勺：淀粉1勺，料酒1勺 盐半勺, 老抽半勺 清水6勺 很好记

步骤 3

加入少许油炒姜葱辣椒花椒，炒出少许香味后加入青瓜炒熟，然后加入鸡腿丁翻炒，加入辣椒面 最后加入酱料快速翻炒片刻盛出

简易又正宗的宫保鸡丁🌶的小贴士

保宁醋的色泽和味道好极了，醋要选择保宁醋哦！

菜谱创建时间：2021-06-01 20:26:15