长豆角焖排骨

作者： 廚娘_Mary姐

总结:我的厨艺正是我减肥路上的绊脚石，瘦是不可能的了，而且，越来越胖。

用料

• 青豆角 400克
• 排骨 500克

长豆角焖排骨的做法步骤

步骤 1

青豆角摘去头尾。

步骤 2

锅中加入适量的清水，再加入几滴食用油和一勺盐，水开之后将青豆角放入锅中焯水三分钟，过凉备用。放入油和盐的目的是为了让青豆角的颜色更加的翠绿，还能够为青豆角增加一些底味。

步骤 3

排骨入锅，加清水和1勺料酒，焯水3分钟，捞出沥水。

步骤 4

锅中倒油，油温达到5成热的时候，放入姜丝煸炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，倒入排骨翻炒，加入一勺糖，一勺味极鲜和一勺蚝油翻炒均匀，再放入一碗清水，开中火加盖焖煮十五分钟。

步骤 5

倒入青豆角，加一丢丢盐。

步骤 6

将大蒜切成片，倒入锅中，大火翻炒收汁即可出锅。

步骤 7

这体重蹭蹭往上涨，说好的减肥呢

菜谱创建时间：2021-06-01 20:10:47