麻辣小龙虾

作者： 不怎么会做饭的洛洛酱

男朋友吃了跪下来说非你不娶的麻辣小龙虾。

用料

• 小龙虾 3斤
• 大料 1包
• 啤酒 半瓶
• 香菜 一小把
• 大蒜 一大瓣

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

菜市场买回来滴小龙虾，喊老板给你杀好，去虾线跟头，买回来之后用牙刷把尾巴刷干净水冲下。

步骤 2

锅里放油，油热后倒入洗净的小龙虾，小龙虾变红后炸大约一分钟捞出。

步骤 3

锅里留底油放切碎的大蒜沫沫（一半），炸香后捞出跟剩下的大蒜混合。

步骤 4

锅里放小龙虾跟大料（去买小龙虾的时候菜市场有卖香料的，跟他说弄小龙虾的他就会给你拿一包，里面有桂皮干辣椒草果八角花椒之类的）稍微翻炒一会后加半瓶啤酒和水刚好没过小龙虾，再加一小块火锅底料更香哦。

步骤 5

煮开后加入炒好的蒜泥，再把水收干试试味道，淡了就加点盐。出锅前撒入香菜，没有可以不加，我还在里面煮了一点香菜，因为我太爱香菜了。好了开动吧～

菜谱创建时间：2021-06-01 15:00:46