热拌茄子🍆

作者： anxinchen

用料

• 胖茄子 2个
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 香菜 适量
• 芝麻 适量克
• 花椒粉 少量

热拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

1️⃣蒸茄子：茄子洗净，分段切大长块，上锅蒸15-20分钟左右； 2️⃣调味：备小碗一个，➕生抽、老抽、白糖、盐、水（调成自己喜欢的口味） 3️⃣整形：蒸好的茄子，撕成中细条状，放入碗中备用 4️⃣调味：开小火锅中放油，➕生姜末、芝麻炒香后，倒调料入锅加热后，淋入茄子碗内，➕香菜轻轻的让所有茄子都沾上调味料，5分钟入味即可开吃，大功告成

热拌茄子🍆的小贴士

调味料碗中可以加入土豆淀粉，让汤汁粘稠一点，茄子会比较入味🌻

菜谱创建时间：2021-06-01 13:54:45