生酮玛格丽特黄油饼干

作者： 我朱孔阳

非常酥脆，油比生酮曲奇少一半，还比它好吃。方子来自享瘦厨房

用料

• 熟鸡蛋黄 10克
• 黄油 50克
• 赤藓糖醇 15克
• 杏仁粉 100克
• 盐 1克

生酮玛格丽特黄油饼干的做法步骤

步骤 1

把一个熟鸡蛋黄烤一下切碎或碾碎，越碎越好。

步骤 2

大碗中混合100克杏仁粉和切碎的鸡蛋黄

步骤 3

小碗内50克室温黄油打发，再加入20克赤藓糖醇和1.5克盐打发。刮刀刮到大碗中与粉拌匀成温润面团（此时为170克左右），分成12个小圆团（14克左右），用大拇指压扁。

步骤 4

烤箱不预热，175℃15分钟，微微上色就好

步骤 5

总热量1014千卡，每个约85千卡 总碳水23.2克，每个约2克， 能量太高只能做脂肪炸弹，不合适做零食

生酮玛格丽特黄油饼干的小贴士

熟鸡蛋过筛最好

菜谱创建时间：2021-05-31 20:58:57