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凤梨酥的做法
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凤梨酥

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作者: 菲缊
菲缊

凤梨酥的用料

凤梨酥的做法步骤

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步骤 1

黄油软化后加入糖粉和盐打发。

步骤 2

加入鸡蛋继续打发。

步骤 3

将面粉和奶粉筛入黄油,刮拌均匀。

步骤 4

称8克面团8克馅,用面团将馅包上,面皮分布尽量均匀。

步骤 5

把面团压入模具内。

步骤 6

325度20分钟,烤到表面金黄。

步骤 7

冷却后脱模。

凤梨酥的小贴士

一般建议面团和馅的比例为2:3,但是因为这个太小,按此比例不容易包,所以1:1。味道没差的。 低筋粉可少量等量换为杏仁粉,烤出会更香。

菜谱创建时间:2012-09-24 22:44:41
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