蛋挞

作者： 慕雪雨晨

用料

• 纯牛奶 150克
• 全蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 白糖 60克
• 蛋挞皮 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋打散，加入牛奶，淡奶油，白糖搅拌至无颗粒（要是怕白糖化不开可以稍稍加热一下牛奶）过一下筛可以让蛋液更丝滑哦

步骤 2

挞皮不需要解冻，能直接掰开就可以，蛋液加8分满，放入烤箱中层

步骤 3

上下150度10分钟（熟），180度10分钟（酥）我的烤箱温度偏高20度左右，其他牌子的可以适当调整一下温度哦

步骤 4

挞皮嘎嘣脆，蛋液嫩滑爽口，我家小朋友一口气4个下肚

菜谱创建时间：2021-05-30 21:58:09