丝瓜荷包蛋

作者： 糖糖有点点甜甜

特别喜欢的家常菜，简单又美味～

用料

• 鸡蛋3 个
• 丝瓜1 根
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 1个
• 啤酒 2-3勺
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱 1根

丝瓜荷包蛋的做法步骤

步骤 1

1.锅烧热倒油，撒一点盐，小火煎好鸡蛋盛出来切好备用。

步骤 2

2.把锅洗好再倒适量食用油，把切好的丝瓜、大蒜子（或者大蒜叶都可以）、红辣椒（配色），依次下锅，等丝瓜基本熟了下切好的荷包蛋。

步骤 3

3.加入2-3勺啤酒（也可加水）适量蚝油，加适量盐翻炒均匀

步骤 4

4.等汤汁都被鸡蛋充分吸收后撒上一些胡椒，一把葱花出锅。香喷喷的荷包蛋丝瓜完成～

菜谱创建时间：2021-05-30 21:31:25