法式火腿蛋吐司

作者： 蘑菇酱厨房备忘录

搬运自小破站。

用料

• 见步骤

法式火腿蛋吐司的做法步骤

步骤 1

👆🏼第一步 先做白酱Bechamel sauce 2TBS 黄油 1TBS 面粉 3/4杯全脂牛奶 平底锅加入黄油，融化后加面粉，略炒，加入牛奶，快速搅匀，中火煮到理想的粘稠度，加白胡椒粉和肉蔻粉调味。 1TBS ＝ 1Tablespoon＝15毫升 tips：奉上一点自己的建议，加牛奶极易结块，可以关火，等黄油面粉完全冷却，再加入牛奶，搅匀，再重新开火煮。 👆🏼第二步 烤面包和组合 面包片烤脆，然后一面抹上白酱，放上几片火腿，盖上一片面包，洒上奶酪碎（应该是马苏里拉奶酪），放烤箱，烤至奶酪融化，取出。 吃法一：洒一点新鲜欧芹碎 吃法二：再上面放一个煎蛋 搭配第戎芥末酱和第戎芥末籽食用，再配份蔬菜沙拉，膳食均衡。

菜谱创建时间：2021-05-30 15:48:04