全麦椰子油小餐包

作者： 格子07

全麦椰子油小餐包，淡淡椰香味，口感柔软真好吃

用料

• 高筋面粉 220克
• 王后全麦粉 30克
• 鸡蛋液 45克
• 水 120克
• 黑芝麻 20克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 椰子油 20克

全麦椰子油小餐包的做法步骤

步骤 1

将材料中除了椰子油、黑芝麻、盐的材料加入面包机中，启动和面功能，揉10分钟。加入椰子油和盐，继续揉20分钟。最后5分钟时加入黑芝麻。

步骤 2

揉至可以拉出较为结实的薄膜。

步骤 3

放到打蛋盆中，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

步骤 4

将发酵好的面团取出，按压排气，平均分成16份，放到学厨烤盘中。

步骤 5

烤箱开发酵功能，放一碗热水，面团放入发酵至2倍大。

步骤 6

取出筛一层薄薄的高筋面粉。

步骤 7

送入预热好170度的ACA烤箱烘烤20分钟，上色满意后改上锡纸，防止上色过度。

菜谱创建时间：2021-05-30 00:08:54