芒果🥭慕斯

作者： 爱家牛

用料

• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 2片
• 牛奶 少许
• 酸奶 80克
• 黄油 15克
• 消化饼干 40克
• 雪碧 125克
• 糖粉 15克
• 大芒果 1个

芒果🥭慕斯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片分别用凉水泡软；消化饼干捏碎（颗粒较大口感更好）；黄油隔水融化。芒果切丁备用。

步骤 2

融化后的黄油与饼干碎搅拌，放入杯子最底层压实，放冰箱冷藏15分钟。

步骤 3

小美主锅插入蝴蝶棒，倒入淡奶油和糖粉，速度3.5打发至刚刚挂壁即可。

步骤 4

取出蝴蝶棒，加入酸奶，速度3搅拌至顺滑。

步骤 5

一块软化后的吉利丁片挤干水分隔水融化，加入少许牛奶混合，倒入奶油糊搅拌均匀。倒入杯子里，放冰箱冷藏。

步骤 6

一块软化后的吉利丁片挤干水分隔水融化，倒入雪碧中搅拌均匀。

步骤 7

芒果丁轻放在奶油冻上，倒入雪碧，放冰箱冷藏4小时👌🏻

菜谱创建时间：2021-05-29 22:45:06