爽脆酸萝卜，泡子姜

作者： katie-dudu

只要酸酸甜甜的似乎就挺喜欢哩，以前老妈子偶尔会做，后面问她步骤，各种泡，泡糖醋萝卜，糖醋姜🤪，授之以鱼不如授之以渔，自己会做随时可以折腾一番😋

用料

• 萝卜 1根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

爽脆酸萝卜，泡子姜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，晾干水份，切片，放适量的盐腌制半小时左右。

步骤 2

腌制出的水倒掉。加一瓶凉开水冲洗一遍。

步骤 3

萝卜晾干水分

步骤 4

把晾干水分的萝卜放进干燥无水消毒后的玻璃瓶，倒入陈醋或米醋，根据口味适量白糖就可以啦……

步骤 5

加了几片子姜一起混着泡，也好吃😋，夏天吃几片很开胃，解腻

步骤 6

子姜也是按这样方法，泡玫瑰醋，可美味啦，脆爽微辣的口感。

步骤 7

据说每天吃两三片泡子姜对身体好哦🤪

步骤 8

泡子姜也一样处理晾干水份……

步骤 9

同样的方法做了一瓶陈醋子姜。

步骤 10

紫苏桃子姜，泡一晚上，慢慢有点红色了……

步骤 11

最喜欢的一款泡子姜，用青梅紫苏腌制十几天，然后再加入子姜，不用加醋，就是很爽的子姜了，这种酸是梅子的酸

步骤 12

早餐完吃几片很不错，味道超级棒，巨喜欢😘。青梅加紫苏➕部分冰糖腌制好后再加入子姜一起泡上几天就好美味啦……

菜谱创建时间：2021-05-29 15:41:47