肥牛炒乌冬

作者： FacedownAngel

两人份 肥牛可以替换为培根、肥羊等

用料

• 乌冬面 2块
• 肥牛 20片
• 卷心菜切粗丝 1/3棵
• 土豆切丝 半个
• 胡萝卜切丝 1/3根
• 洋葱小个切丝 半个
• 甜椒红切丝 半个
• 酱油 2勺
• 清酒 2勺
• 味淋 2勺
• 盐 少许
• 干贝调味素 1/2勺
• 海苔碎 随喜
• 鲣鱼花 随喜
• 温泉蛋 2个
• 啊忘记蘑菇了 1罐

肥牛炒乌冬的做法步骤

步骤 1

坐锅热油大火炒香洋葱，下胡萝卜、土豆、卷心菜，改中火继续炒至软。

步骤 2

下肥牛，锅边调入酱油、酒、味淋、盐、味素，继续翻炒至肥牛变色。

步骤 3

热一锅水，煮沸调小火，下蛋温煮至成型，捞出备用。然后放入面饼，调大火煮2分钟，捞出备用。

步骤 4

肥牛锅内加入蘑菇和甜椒再炒两分钟，放入捞出的乌冬面，调小火搅拌均匀，关火。

步骤 5

盛盘，放上温泉蛋，撒上海苔碎和木鱼花，ta-da

菜谱创建时间：2021-05-29 08:30:07