桂花冰镇凉粉

作者： linziking

解暑常备佳品之一，炎热的夏季，来上一碗自制冰镇凉粉，清爽到无与伦比😋😋👍👍

用料

• 桂花 一小袋
• 冰糖 一小碗
• 红糖 一大碗
• 白凉粉 50克
• 开水 1150克
• 矿泉水 2L煮糖水用
• 鲜薄荷叶 适量

桂花冰镇凉粉的做法步骤

步骤 1

白凉粉倒入盆中，倒入开水边冲边搅均匀，煮开后静置冷却凝结后冷藏。

步骤 2

舀适量凉粉入容器中打碎。

步骤 3

加入事先熬煮好的冰镇红糖桂花糖水。

步骤 4

红糖桂花糖水做法：2L水烧开加入一大碗红糖，一小碗冰糖，搅拌至融化加入干桂花，煮一分钟即可关火冷却冰镇备用。吃的时候加薄荷，食醋等入冰凉粉中，风味更独特又冰爽降暑。

步骤 5

加了一朵鲜薄荷。

桂花冰镇凉粉的小贴士

桂花糖水可以做浓缩一些的，可以一次多熬煮一些分装冷冻，用的时候解冻对常温水就可以了。

菜谱创建时间：2021-05-28 23:01:26